| 000 | 01030nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2015002384 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104619.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 090 | _ Q02 BR2015002384 | ||
| 100 | 1 | _aAroeira, C.N. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Dissertação (Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) |
|
| 245 | 1 | _aEfeito do congelamento prévio á maturação na maciez e cor da carne de tourinhos nelore e aberdeen angus | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2014. |
|
| 300 | _a111 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 ilhus | ||
| 650 | _aGADO POLLED-ANGUS | ||
| 650 | _aGADO NELORE | ||
| 650 | _aGADO DE CORTE | ||
| 650 | _aTOURO | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aMACIEZ | ||
| 650 | _aCOR | ||
| 650 | _aMATURAÇÃO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c80849 _d80849 |
||