| 000 | 01041nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2016001199 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104837.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03 _b9730 _b4110 _b8966 |
||
| 090 | _ 9730 BR2016001199 | ||
| 100 | 1 | _aDias, N.A.A. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aViabilidade de Clostridium difficile em mortadela adicionada de óleos essenciais e teor reduzido de nitrito de sódio | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2015. |
|
| 300 | _a123 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 7 tables; 6 illus. | ||
| 650 | _aMORTADELA | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aÓLEO ESSENCIAL | ||
| 650 | _aNITRITO DE SÓDIO | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c82036 _d82036 |
||