| 000 | 01137nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2016002784 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104909.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9400 |
||
| 090 | _ 9400 BR2016002784 | ||
| 100 | 1 | _aAbreu, L.R. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil). Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão _0Tese (Curso de Pós-Graduação Lato Sensu Especialização a Distância Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Leite e Ovos) |
|
| 245 | 1 |
_aProcessamento do leite e tecnologia de produtos lácteos _bTexto Acadêmicos |
|
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2005. |
|
| 300 | _a194 p. | ||
| 500 | _aBibliography p. 183-194.; 4 illus.; 32 tables | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aMANTEIGA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c82323 _d82323 |
||