| 000 | 01031nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2016002781 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104911.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q04 _b9730 _b8134 |
||
| 090 | _ 9730 BR2016002781 | ||
| 100 | 1 | _aLago, A.M.T. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aEmbutido tipo salsicha utilizando carne mecanicamente separada de tilápia: uma alternativa para o aproveitamento de resíduo da filetagem | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2015. |
|
| 300 | _a231 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 91 illus.; 43 tables | ||
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aSALSICHA | ||
| 650 | _aTILÁPIA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c82345 _d82345 |
||