| 000 | 00993nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2016004019 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104957.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9993 _b1100 |
||
| 090 | _ 9993 BR2016004019 | ||
| 100 | 1 | _aSouza, A.C. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutor em Microbiologia Agrícola) |
|
| 245 | 1 | _aUtilização de cagaita, jabuticaba e pitaya na elaboração de fermentado alcoólico e vinagre | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2015. |
|
| 300 | _a139 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 17 illus.; 9 tables | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ALCOOLICA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ACÉTICA | ||
| 650 | _aFRUTA | ||
| 650 | _aVINAGRE | ||
| 650 | _aCAGAITA | ||
| 650 | _aJABUTICABA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c82750 _d82750 |
||