| 000 | 00961nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2017000768 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928105051.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9132 |
||
| 090 | _ 9132 BR2017000768 | ||
| 100 | 1 | _aFernandes, A.C.F. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aProdução e caracterização de fermentado alcoólico e vinagre de físalis e pitaia como estratégia de aproveitamento tecnológico | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2016. |
|
| 300 | _a108 p. | ||
| 500 | _aIncludes several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 13 illus.; 14 tables | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ALCOOLICA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ACÉTICA | ||
| 650 | _aANTIOXIDANTE | ||
| 650 | _aVINAGRE | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c83232 _d83232 |
||