| 000 | 01007nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2017002118 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928105127.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04; Q05 _b3740 _b9415 |
||
| 090 | _ 3740 BR2017002118 | ||
| 100 | 1 | _aAmaral, T.N. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aComportamento reológico e propriedades térmicas da goma da Pereskia aculeata Miller adicionada de solutos e hidrocoloides comerciais e uma em bebida láctea fermentada | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2016. |
|
| 300 | _a120 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 20 illus.; 16 tables | ||
| 650 | _aORA PRO NOBIS | ||
| 650 | _aLEITE FERMENTADO | ||
| 650 | _aADITIVO | ||
| 650 | _aGOMA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE REOLÓGICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c83572 _d83572 |
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