| 000 | 00895nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2022000405 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928105640.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 020 | _a85-85519-12-6 | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ02; Q04; Q80 | ||
| 090 | _ Q02 BR2022000405 | ||
| 100 | 1 | _aBobbio, P.A. | |
| 100 | 1 | _aBobbio, F.O. | |
| 245 | 1 | _aQuímica do processamento de alimentos | |
| 250 | 1 | _a3. ed. | |
| 260 | 3 |
_aSão Paulo, SP (Brasil): _bVarela, _c1992. |
|
| 300 | _a159 p. | ||
| 500 | _aIncludes several bibliographies; 60 illus.; 48 tables | ||
| 650 | _aALIMENTO | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE QUÍMICA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c86035 _d86035 |
||