| 000 | 01157nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2022000447 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928105644.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 020 | _a85-87090-52-6 | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ02; Q03; Q04 | ||
| 090 | _ Q02 BR2022000447 | ||
| 110 | 1 | _aServiço Nacional de Aprendizagem Industrial, Brasília, DF (Brasil). Depto. Nacional | |
| 245 | 1 |
_aElementos de apoio para o sistema APPCC _bSérie Qualidade e Segurança Alimentar; Convênio CNI-SENAI-SEBRAE |
|
| 250 | 1 | _a2. ed. | |
| 260 | 3 |
_aBrasília, DF (Brasil): _c2000. |
|
| 300 | _a361 p. | ||
| 500 | _aBibliography p. 355-360 (50 ref.); Summary (Por); 44 illus.; 54 tables | ||
| 650 | _aAPPCC | ||
| 650 | _aANÁLISE DE PERIGO E PONTO CRÍTICO DE CONTROLE | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aSEGURANÇA ALIMENTAR | ||
| 650 | _aLEGISLAÇÃO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c86062 _d86062 |
||