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072 _aQ02 ; Q04 ; S30
_b9400 ; 9600 ; 9700 ; 9800
090 _a9400 BR2023001991
100 _aBressan, Maria Cristina
100 _aAbreu, Luiz Agnaldo de
100 _aLobato, Verônica
100 _aPerez, Juan Ramos Olalquiaga
110 1 _910811
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil). Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão
245 _aIntrodução geral: os alimentos de origem animal
_bTextos Acadêmicos
260 _aLavras, MG (Brasil)
_c1999
300 _a65 p.
500 _aIncludes several bibliographies; 5 illus.; 27 tables
650 _aALIMENTO ANIMAL
650 _aPROCESSAMENTO
650 _aCONTROLE DE QUALIDADE
650 _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650 _aVALOR NUTRITIVO
909 _a202310
_bFernando
942 _cBK
999 _c86615
_d86615