000			04325nab a2200313 i 4500
003			BR-BrBNA
005			20231129133119.0
008			231129b2021 bl.qr|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _beng
072			_aQ04
100			_aSilva, Monique Ellen Torres da
100			_aMartins, Marcio Arêdes
100			_aLeite, Maurício de Oliveira
100			_aMilião, Gustavo Leite
100			_aCoimbra, Jane Sélia dos Reis
245			_aMicroalga Scenedesmus obliquus: extraction of bioactive compounds and antioxidant activity
500			_aPublicação on-line; 34 ref.; 3 illus.; Summaries (En, Pt)
520			_a ABSTRACT - Microalgae have been researched as a sustainable source of bioactive compounds for the food and pharmaceutical industries. The objectives of this work were the extraction and the characterization of fatty acids of Scenedesmus obliquus and to separate, quantify, and evaluate the antioxidant capacity of carotenoids and phenolic compounds of this microalga. The microalga cells were disrupted by using ultrasound. The centesimal composition of lyophilized cells was determined. Fatty acids of the oil were converted into methyl esters and analyzed by gas chromatography (fl ame ionization detector) to obtain the fatty acid profi le. Acetone, petroleum ether, and hexane were the solvents applied to extract the carotenoids and ethanol was used to separate the phenolic compounds. The antioxidant activity of the extracts was determined by the DPPH method. The amount of polyunsaturated fatty acids corresponded to 47.31% of the total for unsaturated, with the predominance of linolenic acid (16.74%) and approximately 9.70% of omega-6. The content of extracted carotenoids was higher by using hexane. Total phenolics concentration of 1.12 g 100 g-1 microalga was found. High percentages of oxidation inhibition were observed for the extracts of carotenoids (>88%) and phenolic compounds (>72%). Therefore, Scenedesmus obliquus presents itself as an alternative, natural, and sustainable source of bioactive compounds. Key words: Linolenic acid. Carotenoids. Phenolic compounds. Polyunsaturated fatty acid.
520			_a RESUMO - As microalgas têm sido pesquisadas como fonte sustentável de compostos bioativos para as indústrias alimentícia e farmacêutica. Os objetivos deste trabalho foram extrair, caracterizar ácidos graxos de Scenedesmus obliquus e separar, quantifi car e avaliar a capacidade antioxidante de carotenóides e compostos fenólicos desta microalga. As células de microalga foram rompidas usando ultra-som. Determinou-se a composição centesimal das células liofi lizadas. Os ácidos graxos do óleo foram convertidos em ésteres metílicos e analisados por cromatografi a gasosa (detector de ionização de chama) para obtenção do perfi l de ácidos graxos. Acetona, éter de petróleo e hexano foram os solventes aplicados para extrair os carotenóides e o etanol foi utilizado para separar os compostos fenólicos. A atividade antioxidante dos extratos foi determinada pelo método DPPH. A quantidade de ácidos graxos poliinsaturados correspondeu a 47,31% do total para insaturados, com predomínio de ácido linolênico (16,74%) e aproximadamente 9,70% de ômega-6. O teor de carotenóides extraídos foi maior usando hexano. Concentração fenólica total de 1,12 g∙100 g-1 microalga foi encontrada. Altos percentuais de inibição da oxidação foram observados para os extratos de carotenóides (> 88%) e compostos fenólicos (> 72%). Portanto, Scenedesmus obliquus apresenta-se como uma fonte alternativa, natural e sustentável de compostos bioativos. Palavras-chave: Ácido linolênico. Carotenóides. Compostos fenólicos. Ácido graxo poliinsaturado
650			_aMICROALGA
650			_aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650			_aCAROTENOIDE
650			_aANTIOXIDANTE
650			_aCOMPOSTO FENÓLICO
773	0		_04290 _9102271 _dFortaleza-CE Universidade Federal do Ceará. Centro de Ciências Agrárias 2002 _o2023-436724 _tRevista Ciência Agronômica (Brazil) _x0045-6888; 1806-6690 (on-line) _gv. 52(2) p. 1-8; (2021) _wBR2023002109
856			_uhttps://www.scielo.br/j/rca/a/Nz8SXyCbJQDLmtQGmDSP4mH/?format=pdf&lang=en
942			_cAnalítica
999			_c86858 _d86858