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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ20
100 1 _aMenezes, T.J.B. de
100 1 _aMenezes, H.C. de
100 1 _aArakaki, T.
100 1 _aSales, A.M.
245 1 _aProducao de renina por microorganismos. II - Escolha do meio de cultura
650 _aMEIO DE CULTURA
650 _aMICRORGANISMO
650 _aLEVEDO
650 _aENZIMA
650 _aCOAGULACAO
650 _aRESINA
773 0 _tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_x
_g(1973), v. 5 p. 51-61
_wBR6005482
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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_cANA
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