| 000 | 00919nas a2200301 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10 | ||
| 100 | 1 | _aQuast, D.G. | |
| 100 | 1 | _aOkada, M. | |
| 100 | 1 | _aFernandez Gutierriz, J.A. | |
| 245 | 1 | _aTransferencia de calor durante o resfriamento de polpas de frutas em latas de 20 Kg | |
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aFRUTA | ||
| 650 | _aCONSERVA | ||
| 650 | _aPRESERVACAO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aRESFRIAMENTO | ||
| 650 | _aPOLPA | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0366-0281 _g(Jan 1977), (no. 49) p. 151-177 _wBR7801322 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c98194 _d98194 |
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