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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ10; S10
100 1 _aLeitao, R.F. de F.
100 1 _aPizzinatto, A.
100 1 _aFigueiredo, I.B.
100 1 _aMori, E.E.M.
245 1 _aO trigo-mourisco em pastas alimenticias [farinha, massa, analise de alimento, Brasil]
650 _aCOMPOSICAO DE ALIMENTO
650 _aSARRACENO
650 _aFARINHA
650 _aMASSA
650 _aINDUSTRIA ALIMENTICIA
650 _aANALISE DE ALIMENTO
773 0 _tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0366-0281
_g(Jul 1977), (no. 52) p. 91-112
_wBR7801463
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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