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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aHsu, L.A.
100 1 _aCiampi, C.M.S.
100 1 _aDelazari, I.
100 1 _aLazarini, V.B.
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100 1 _aFigueiredo, I.B.
245 1 _aAvaliacao de qualidade de salsichas [Brasil]
650 _aCOMPOSICAO DE ALIMENTO
650 _aSALSICHA
650 _aANALISE DE ALIMENTO
773 0 _tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0366-0281
_g(Sep 1977), (no. 53) p. 93-107
_wBR7801472
909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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_cANA
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