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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ10; H70
100 1 _aGarcia, J.L.M.
100 1 _aBleinroth, E.W.
100 1 _aYokomizo, Y.
100 1 _aShirose, I.
245 1 _aComposicao das variedades de cebola de maior comercializacao no Brasil quanto ao armazenamento [Allium cepa, preservacao de alimento, fungo]
650 _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO
650 _aPRODUTO ARMAZENADO
650 _aCEBOLA
650 _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
650 _aPRESERVACAO DE ALIMENTO
650 _aREFRIGERACAO
650 _aFUNGO
650 _aVARIEDADE
773 0 _tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0100-350X
_g(1977), v. 8(pt. 1) p. 27-53
_wBR7801490
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
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_cANA
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