| 000 | 00880nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR7801495 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205083352.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10; S10 | ||
| 100 | 1 | _aPaschoalino, J.E. | |
| 100 | 1 | _aBernhardt, L.W. | |
| 245 | 1 | _aEfeito do branqueamento sobre os teores de solidos e acido ascorbico em aspargo congelado | |
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCOMPOSICAO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aASPARGO | ||
| 650 | _aCLARIFICACAO | ||
| 650 | _aANALISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aVITAMINA C | ||
| 773 | 0 |
_tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-350X _g(1977), v. 8(pt. 1) p. 131-140 _wBR7801495 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c98279 _d98279 |
||