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Influencia do tempo de cozimento na textura do palmito [Brasil]

Campos, S.D. da S. de Ciampi, C.M. Paschoalino, J.E.

Influencia do tempo de cozimento na textura do palmito [Brasil]

Subjects--Topical Terms:
COMPOSICAO DE ALIMENTO
PALMITO
ANALISE DE ALIMENTO
COCCAO
ACAI

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