Influencia do tempo de cozimento na textura do palmito [Brasil]
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (May 1978), (no. 57) p. 141-159
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May 1978), (no. 57) p. 141-159 | 01 | Consulta local |
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