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Controle de salga e umidade do queijo Prato pelo banho de agua gelada

Furtado, M.M. Souza, H.M. de Munck, A.V.

Controle de salga e umidade do queijo Prato pelo banho de agua gelada

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO PRATO
SALGA
LATICINIO
FABRICACAO

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