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Instabilidade de comportamento em culturas lacticas; 2 - Efeito do teor de gordura do leite na inducao e repressao da producao de material capsular em uma cultura de Streptococcus cremoris [bacteria]

Vargas, O.L.

Instabilidade de comportamento em culturas lacticas; 2 - Efeito do teor de gordura do leite na inducao e repressao da producao de material capsular em uma cultura de Streptococcus cremoris [bacteria]

Subjects--Topical Terms:
LEITE
GORDURA ANIMAL
BACTERIA
ANALISE QUIMICA

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