Instabilidade de comportamento em culturas lacticas; 2 - Efeito do teor de gordura do leite na inducao e repressao da producao de material capsular em uma cultura de Streptococcus cremoris [bacteria]
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Em: Revista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) (May-Jun 1981), v. 36(215) p. 3-7
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May-Jun 1981), v. 36(215) p. 3-7 | 01 | Consulta local |
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