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Padronizacao para ensaios de qualidade da fecula de mandioca fermentada (polvilho azedo), 2: ensaios de absorcao de agua

Cereda, M.P.

Padronizacao para ensaios de qualidade da fecula de mandioca fermentada (polvilho azedo), 2: ensaios de absorcao de agua Standardization of quality tests on fermented cassava starch, 2: tests on water absorption

Subjects--Topical Terms:
FECULA
MANDIOCA
POLVILHO AZEDO
ABSORCAO
AGUA
FERMENTACAO

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