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Contribuicao tecnologica ao processamento e conservacao da polpa de pitanga (Eugenia uniflora, L.) Parte de tese

Guimaraes, F.A. Holanda, L.F.F. de Maia, G.A. Fe, J. de A.M.

Contribuicao tecnologica ao processamento e conservacao da polpa de pitanga (Eugenia uniflora, L.) Parte de tese Technological contribution to processing and conservation of surinam cherry (Eugenia uniflora, L.)pulp. [Part of thesis]

Subjects--Topical Terms:
PITANGA
POLPA
PRESERVACAO DE ALIMENTO

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