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Analise bacteriologica de carnes de "Hamburger" de fabricacao industrial e caseira, comercializados em jaboticabal, Sao Paulo

Rossi Junior, O.D. Iturrino, R.P.S. Nader Filho, A.

Analise bacteriologica de carnes de "Hamburger" de fabricacao industrial e caseira, comercializados em jaboticabal, Sao Paulo Bacteriologic analysis of industrial and homemade meat for hamburgers, marketed in Jaboticabal, Sao Paulo

Subjects--Topical Terms:
CARNE TRATADA
ANALISE BACTERIOLOGICA

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