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Tocchini, R.P. Mori, E.E.M. Ferreira, V.L.P. Paschoalino, J.E.

Efeito do processamento termico e do tipo de embalagem na qualidade do suco de laranja concentrado e pasteurizado Effect of thermal processing and type of package on the quality of pasteurized concentrated orange juice

Subjects--Topical Terms:
LARANJA
SUCO CONCENTRADO
PASTEURIZACAO
EMBALAGEM
ESTOCAGEM