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Modelamento matematico do pre-resfriamento de frutas e hortalicas: uma revisao

Spagnol, W.A. Rocha, J.L.V. Park, K.J.

Modelamento matematico do pre-resfriamento de frutas e hortalicas: uma revisao Mathematical model of the pre-cooling of fruits and vegetables: a review

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
HORTALICA
RESFRIAMENTO
MODELO MATEMATICO

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