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Comportamento de bacterias laticas mesofilicas liofilizadas em presenca de agentes crioprotetores

Arcuri, E.F. Vargas, O.L. Pinto, C.L. de O.

Comportamento de bacterias laticas mesofilicas liofilizadas em presenca de agentes crioprotetores


PRODUTO DERIVADO DO LEITE
BACTERIA
ACIDO LATICO

BINAGRI

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