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Souza, M.L. de Holanda, L.F.F. de Maia, G.A. Gaspar Junior, J.C. Figueiredo, R.W. de

Processamento e estabilidade de amendoa torrada e salgada de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa, H.B.K.>

Subjects--Topical Terms:
Castanha do Para
Amendoa
Microondas