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Estudo comparativo de obtencao da kappa-caseina por fracionamento com ureia e filtracao em gel sephadex

Benedet, H.D.

Estudo comparativo de obtencao da kappa-caseina por fracionamento com ureia e filtracao em gel sephadex

Subjects--Topical Terms:
Caseina
Leite Pasteurizado
Ureia
Filtracao
Analise de Alimento

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