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Avaliacao da eficiencia de diferentes tratamentos termicos na estabilidade microbiologica do leite de coco

Soler, M.P. Vitali, A. de A. Junqueira, V.C.A. Fadini, A.L.

Avaliacao da eficiencia de diferentes tratamentos termicos na estabilidade microbiologica do leite de coco

Subjects--Topical Terms:
Leite de Coco
Coco
Esterilizacao
Microbiologia de Alimento

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