Avaliacao da eficiencia de diferentes tratamentos termicos na estabilidade microbiologica do leite de coco
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1996), v. 26(2) p. 127-132
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 1996), v. 26(2) p. 127-132 | 01 | Consulta local |
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