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Tavares, J.T. de Q. Silva, C.L. da Carvalho, L.A. de Silva, M.A. da Santos, G.M.G.

Estabilidade do ácido ascórbico em suco de laranja submetido a diferentes tratamentos

Subjects--Topical Terms:
Suco de Laranja
Vitamina C
Acidez
Composição Química