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Age related changes in bovine intramuscular collagem [Bovino; Estrutura animal; Musculo]

Shimokomaki, M.

Age related changes in bovine intramuscular collagem [Bovino; Estrutura animal; Musculo] - Bristol (USA): 1971. - 77 p.

36 illus.; Summary (Eng); Bibliography p. 67-73 (93 ref.). (*) Documento disponível na(o) Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
Estrutura animal
Bovino
Fisiologia animal
Musculo

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