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Especiarias: uma alternativa para o controle de qualidade sanitária e de vida útil de alimentos, frente às novas perspectivas da indústria alimentícia

Souza, E.L. de Lima, E. de O. Narain, N.

Especiarias: uma alternativa para o controle de qualidade sanitária e de vida útil de alimentos, frente às novas perspectivas da indústria alimentícia

Subjects--Topical Terms:
CONDIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
MICRORGANISMO

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