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Treptow, R.O. Cunha, J.D.C. Dourado, A. Rosa, E.E.M.

Efeito do tempo, condições ambientais e de refrigeração, na preservação das características sensoriais do aspargo processado

Subjects--Topical Terms:
ASPARGO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
REFRIGERAÇÃO
ECONOMIA DOMÉSTICA
RIO GRANDE DO SUL