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Pessoni, R.A.B. Olmedo, P.M.O. Clemente Filha, A.C. Figueiredo-Ribeiro, R.C.L.

Produção de concentrados de frutose por inulinases de Penicillium janczewskii e atividade sobre o nível de glicose plasmática em ratos diabéticos

Subjects--Topical Terms:
RATO
GLICOSE
ENZIMA
FRUTOSE
DIABETE
HIDRÓLISE
SÃO PAULO