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Almeida Filho, E.S. de Sigarini, C. de O. Valente, A.M. Andrade, P.F. Oliveira, L.A.T. de Carvalho, J.C.A. do P.

Ocorrência de Salmonella spp em hambúrguer de carne de peru (Meleagris gallopavo), comercializado no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil.

Subjects--Topical Terms:
PERU
CARNE TRATADA
HAMBÚRGUER
SALMONELOSE
BACTÉRIA
RIO DE JANEIRO