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Fonseca, C.R. da Porto, E. Dias, C.T. dos S. Susin, I.

Qualidade do leite de cabra in natura e do produto pasteurizado armazenados por diferentes períodos

Subjects--Topical Terms:
CABRA
LEITE
PASTEURIZAÇÃO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
REFRIGERAÇÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA