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Vieira, F.G.K. Balestrin, E.L.B. Sousa, A.A. de Tosca, C.G.

Implementação de óleos aromatizados em saladas: avaliação de aceitabilidade em uma unidade produtora de refeições hospitalares

Subjects--Topical Terms:
ÓLEO ESSÊNCIAL
AROMATIZANTE
PESQUISA
ANÁLISE ESTATÍSTICA
SABOR
SANTA CATARINA