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Brito, C.A.K. de Sato, H.H. Spironello, A. Siqueira, W.J.

Abacaxi IAC gomo-de-mel (Ananas comosus (L.)Merrill): caracteristicas da polpa e da peroxidase do suco

Subjects--Topical Terms:
ABACAXI
POLPA
SUCO DE FRUTA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ACIDEZ