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Alves, L. de L. Richards, N.S.P. dos S. Becker, L.V. Andrade, D.F. de Milani, L.I.G. Rezer, A.P. de S. Scipioni, G.C.

Aceitação sensorial e caracterização de frozen yogurt de leite de cabra com adição de cultura probiótica e prebiótico

Subjects--Topical Terms:
IOGURTE
LEITE
CABRA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA