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Prado, A.C.P. do Aragão, A.M. Fett, R. Block, J.M.

Compostos fenólicos e atividade antioxidante de extratos da casca de noz-pecã [Carya illinoinensis (Wangenh.)C. Koch]

Subjects--Topical Terms:
COMPOSTO FENÓLICO
EXTRATO VEGETAL
NOZ PECA
ANTIOXIDANTE
QUIMICA
ALIMENTO