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Caracterização da inflorescência de gengibre orgânico (Zingiber officinale Roscoe)visando sua utilização como alimento

Lucio, I.B. Freitas, R.J.S. de Waszczynskyj, N.

Caracterização da inflorescência de gengibre orgânico (Zingiber officinale Roscoe)visando sua utilização como alimento

Subjects--Topical Terms:
GENGIBRE
INFLORESCÊNCIA
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
ANÁLISE DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA

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