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Efeito do tratamento térmico na digestibilidade, solubilidade e índice de atividade de urease em tremoço (Lupinus Albus e Lupinus Angustifolius)

Monteiro, M.R.P. Oliveira, C.T. Silva, L.S. Mendes, F.Q. Sant' Ana, R. de C.O.

Efeito do tratamento térmico na digestibilidade, solubilidade e índice de atividade de urease em tremoço (Lupinus Albus e Lupinus Angustifolius)

Subjects--Topical Terms:
TREMOÇO
TRATAMENTO TÉRMICO
DIGESTIBILIDADE
SOLUBILIDADE

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