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Castanharo, P. Novello, D. Santa, O.R.D. Vilczak, A. Ferraz, D.K. Franceschini, P.

Pesquisa de Salmonella spp., coliformes totais, coliformes à 45 graus centígrados em saladas servidas em uma unidade de alimentação e nutrição

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SALMONELLA
HIGIENE DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR