Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Prates, M.F.O. Ascheri, D.P.R.

Efeito da cobertura de amido de fruta-de-lobo e sorbitol e do tempo de armazenamento na conservação pós-colheita de frutos de morango

Subjects--Topical Terms:
MORANGO
PÓS-COHEITA
ARMAZENAMENTO
AMIDO
FRUTA-DE-LOBO
BIOFILME
REFRIGERAÇÃO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO