Efeito da cobertura de amido de fruta-de-lobo e sorbitol e do tempo de armazenamento na conservação pós-colheita de frutos de morango
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 2011), v. 29(1) p. 21-32
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Jun 2011), v. 29(1) p. 21-32 | 01 | Consulta local |
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