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Avaliação funcional de bases proteicas desidratadas de anchoita (Engraulis anchoita)

Garcia-Torchelsen, L. Jacob-Lopes, E. Queiroz, M.I.

Avaliação funcional de bases proteicas desidratadas de anchoita (Engraulis anchoita)

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
ANÁLISE DE ALIMENTO
ÁCIDO FOSFÓRICO
PROTEÍNA

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