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Cenci, S.A.

Para reduzir perdas com o morango: o processamento mínimo do morango, técnica relativamente simples, prolonga a vida útil na comercialização em até cinco dias e agrega valor ao fruto, mas ainda é pouco aplicada

Subjects--Topical Terms:
MORANGO
PRODUÇÃO VEGETAL
AGRICULTURA FAMILIAR
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
COMERCIALIZAÇÃO
EMBALAGEM